Tippaleivät kuuluvat vappuun! Hauskannäköiset helpot leivonnaiset maistuvat niin aikuisille kuin lapsillekin.
Ainekset
- 3kananmunaa
- 2,5 dlmaitoa
- 0,5 dlsokeria
- 2 tlvaniljasokeria
- 4 dlvehnäjauhoja
- ripaussuolaa
- raastettuasitruunankuorta
Paistamiseen
- 0,5 dlrypsiöljyä
Valmistusohje
- 1
Vatkaa munat rikki ja lisää joukkoon maito, sokeri, jauhot ja suola. Sekoita seos tasaiseksi.
- 2
Kaada taikina pursotuspussiin.
- 3
Kuumenna öljy kattilassa tai käytä erillistä rasvakeitintä tippaleipien paistamiseen.
- 4
Upota kuumaan rasvaan pyöreä kauha tai reikäkauha muotiksi. Pursota kauhaan taikinaa hitaasti ohuena nauhana niin, että se muodostaa ristikkomaisen pyöreän kerän kauhaan. Paista 2-3 tippaleipää kerrallaan. Käännä tippaleipä toisin päin, kun tippaleipä on ruskistunut vaaleanruskeaksi.
- 5
Nosta paistuneet tippaleivät talouspaperin päälle ja anna ylimääräisen rasvan valua pois. Siirrä tippaleivät tarjoiluastialle ja siivilöi päälle tomusokeria. Tarjoile valmiit tippaleivät siman kanssa.
Vinkki
Öljyn kuumuutta voit kokeilla vaalealla leipäpalalla: öljy on riittävän kuumaa, jos leipäpala ruskistuu kaunean ruskeaksi 1 – 2 minuutissa. Öljyn tulisi olla noin 170 – 180 asteista. Öljyn käytössä kannattaa huomioida muutama seikka. Öljyn kanssa tulee olla todella varovainen, sillä se voi syttyä palamaan jos öljy kuumenee liikaa. Varaa lieden lähelle kattilan kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa. Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se muovipullossa muun sekajätteen mukana.
