Perunasalaatti

• 1 kgperunaa
• 300 gkapriksia
• 30 gsuolakurkkuja
• 1–2punasipulia

Kastike

• 4 dlturkkilaista jogurttia
• 2–3 rklsitruunanmehua
• 2 tlmustapippuria

1. 1

   Leikkaa perunat noin 1 cm kokoisiksi kuutioiksi ja kaada kulhoon. Jos käytät uusia perunoita, voit jättää ne kuorimatta.

2. 2

   Lisää perunoiden joukkoon kurkkukuutiot ja hienonnettu kapris ja punasipuli.

3. 3

   Sekoita kastikkeen ainekset erillisessä kulhossa ja kaada kastike muiden aineiden kanssa samaan kulhoon. Anna maustua kylmässä noin tunti ennen tarjoilua.