Sesonki
Nektariini on persikan sileäkuorinen sukulainen. Maku on hyvin samankaltainen, mutta nektariinin kuori on ohut eikä vaadi poistamista. Nektariini on usein hieman makeampi ja kirpeämpi kuin persikka, ja rakenne on kiinteämpi. Se sopii samoihin käyttötarkoituksiin kuin persikka: sellaisenaan, leivontaan, salaatteihin ja grillaukseen.
Nektariinin sesonki
Nektariini on parhaimmillaan heinäkuusta syyskuuhun. Parhaimmillaan elokuussa.
Vinkki
Nektariinin kuorta ei tarvitse poistaa, mikä tekee siitä kätevämmän kuin persikka. Kypsyy huoneenlämmössä samoin kuin persikka. Salaatissa nektariini sopii hyvin fetajuuston ja mintun kanssa.
Samaan aikaan sesongissa
Näitä raaka-aineita saat myös parhaimmillaan samoina kuukausina.
Sesonkikalenteri
Katso mitä raaka-aineita on parhaimmillaan juuri nyt ja löydä uusia sesongin makuja.
Katso sesonkikalenteri