Sesonki
Minttu on monivuotinen, voimakaskasvuinen yrtti, joka leviää puutarhassa nopeasti ja tuottaa reilusti satoa. Maku on raikas, viileä ja mentolimainen, ja se sopii yhtä hyvin makeisiin kuin suolaisiin ruokiin. Minttu on kesäjuomien, mojitojen, minttu-jogurttikastikkeen ja lammasta täydentävän minttu-hillokkeen keskeinen raaka-aine. Suomessa minttu viihtyy hyvin ja talvehtii ankaroissakin olosuhteissa.
Mintun sesonki
Tuoretta minttua saa avomaalta kesäkuusta syyskuuhun. Parhaimmillaan kesäkuussa ja heinäkuussa, ennen kuin kasvi alkaa kukkia ja maku kitkeröityy. Minttu kasvaa hyvin myös ruukussa sisällä.
Vinkki
Minttu kannattaa pitää omassa ruukussaan, sillä se valtaa puutarhassa helposti tilaa muilta kasveilta. Mintun aromi vapautuu parhaiten hankaamalla lehtiä kevyesti ennen käyttöä. Pakastuu hyvin ja sopii pakastettuna smoothieihin ja juomiin.
Samaan aikaan sesongissa
Näitä raaka-aineita saat myös parhaimmillaan samoina kuukausina.
Reseptit — minttu
Artikkelit — minttu
Sesonkikalenteri
Katso mitä raaka-aineita on parhaimmillaan juuri nyt ja löydä uusia sesongin makuja.
Katso sesonkikalenteri